История одного открытия. Стафилококк

В ночь с 16 на 17 сентября 1899 г. в харьковском институте благородных девиц слегло сразу несколько воспитанниц. Они страдали от острой боли под ложечкой (т.е. в верхней части живота по центру), мучительных рвоты и поноса, жуткого страха смерти.

Отравление несвежей едой – обычное явление в те времена, поэтому вызванный к больным врач, организовав промывание желудка, попытался установить, что такого барышни съели. Осмотр остатков ужина ничего не дал – все было свежим.
Количество больных росло, и к середине ночи их стало 28 – практически все воспитанницы!

К этому моменту доктор установил, что все барышни – заболевшие и те несколько девушек, которые не заболели, – съели один и тот же ужин.
Получалось, дело не в еде.

Более того, от банального отравления несвежей едой симптомы отличались чрезвычайной выраженностью. К тому же, на фоне сильных болей и изматывающей рвоты барышни не могли толком рассказать, что они чувствуют. Может быть, металлический привкус во рту есть, а может, и нет. Может, пронзительные крики отражают степень боли, а может, являются проявлением развившейся неадекватности поведения. Может, они не могут глотать из-за сильнейшей тошноты и беспрестанной рвоты, а может, это неврологическое расстройство глотания. И еще этот страх смерти…

В общем, доктор заподозрил отравление мышьяком и вызвал полицию.
Через несколько часов все-таки было установлено, что именно съели заболевшие и чего не ели не заболевшие. Оказалось, что после ужина был устроен небольшой праздник к наступавшему дню Веры, Надежды и Любви, тогдашнему аналогу Восьмого марта. На празднике подали ореховый торт. Все, кто заболел, его ели. Те, кто не заболел, его не ели.
Торт был свежим, сегодняшним. Его изготовили в очень дорогой кондитерской француза Пока, пользовавшейся высочайшей репутацией.
Получалось, яд был добавлен в торт?

Уверенность врача в версии о мышьяке, однако, поколебалась. Одна из загадок тогдашней пищи заключалась в том, что зачастую можно было без всякого вреда для себя съесть мясо «с душком», хлеб с плесенью, лежалый сыр, подгнившие фрукты или слегка несвежую рыбу, а вот свежайшие пирожные и торты, прекрасные на вид, вкус и запах, могли вызвать совершенно необъяснимое отравление. И оно, как правило, было именно таким, как сейчас, – очень выраженным, тяжелым.

К утру оказалось, что, кроме Института благородных девиц, та же болезнь поразила еще около 200 человек в городе. И все они ели ореховый торт из кондитерской Пока. И все они были весьма видными в Харькове людьми – торт от Пока мог себе позволить далеко не каждый.
На ноги подняли всех, у кого был врачебный диплом, всех, кого смогли обнаружить в Харькове и ближайших окрестностях.

Версия с преступником, посыпающим мышьяком еду, трещала по швам. Еще можно было представить, что убийца нацелился на какую-то конкретную барышню, отравил торт в Институте, и 27 из 28 девиц пострадали «ни за что», просто «заодно». Однако представить, что преступник пробрался в кондитерскую Пока и посыпал мышьяком все изготовленные в тот день торты в надежде, что хоть один из них будет съеден его намеченной жертвой, было трудновато.

Как бы то ни было, остатки тортов со всего города повезли в химическую лабораторию Харьковского университета.
Анализ занял три дня. Следов мышьяка найдено не было. Как не было найдено следов и любого другого минерального яда.
В общем, это не было преступление таинственного массового убийцы.
Более того, усилия всех наличествующих в городе врачей не прошли даром – за три дня все заболевшие выздоровели. У кого-то еще оставалась слабость, кто-то еще ощущал недомогание, но основные симптомы ушли.

Было очевидно, что случилось «банальное» отравление тортами, и можно бы было «закрыть дело», успокоиться и продолжать жить, но Институт благородных девиц ведь был обязан держать марку! Ни одно уважаемое учебное заведение не потерпит халатности от поставщиков еды! Тем более, Институт благородных девиц! Канцелярия Института донимала всех, кого могла донимать.

Двадцатого сентября коробка с куском зачерствевшего торта оказалась на столе главы Харьковской санитарной лаборатории Лащенкова. Лащенков уже совершил одно эпохальное открытие – об этом в другой раз, ему еще предстояло совершить другое значимое открытие – и об этом в другой раз, а сейчас он ни о каких открытиях не помышлял.
Кроме зачерствевшего торта у Лащенкова больше ничего не было. Никто не догадался брать образцы рвоты и поноса у заболевших, а теперь уже было поздно – все выздоровели.

В общем, исходя из тривиальности случая и отсутствия материала, можно бы было дело закрыть. Но Лащенков стал врачом не для этого. Его двигало любопытство. И он умел задавать вопросы – в первую очередь, себе.

Ингредиенты торта держались в строжайшей тайне. Лащенков насел на Пока и сумел-таки добыть рецепт знаменитого орехового торта – при условии, что Лащенков никому не расскажет (и он не рассказал). В рецепте было много чего, но ничего необычного – весь секрет заключался лишь в соотношениях компонентов. Состав коржей Лащенкова не волновал – коржи пропекались, все бактерии при этом должны были погибнуть. Крем готовился на огне, но до кипения не доводился. Это уже было подозрительно. Но главное – уже после того, как крем остыл, в него добавляли мелко нарубленный грецкий орех. А вот это было очень подозрительно.
Но было одно «но». Закупленные орехи, использовавшиеся при приготовлении злосчастных тортов, использовались до сих пор. Партия закупленных орехов еще не закончилась! А торты больше отравлений не вызывали!

Большинство врачей на этом бы остановились. Ведь очевидно, что дело не в ингредиентах тортов!
Но Лащенков «горел» подобными медицинскими проблемами. В них он находил «драйв»! Так что останавливаться не собирался.
Дальнейший допрос Пока показал, что в тот день, когда готовились злосчастные торты, на кухне было невыносимо жарко. В Харькове вообще стояла теплая погода, а в комнате, где готовились торты, температура перешагнула хорошо за 30 градусов. Может даже, ближе к 40. От работников, когда они выходили на улицу, «валил пар».
Лащенков посеял на питательную среду остатки крема, особенно те, в которых были крошки раздробленных орехов. Он мог бы сделать это «как всегда», но, блин, любопытство! Он решил полностью имитировать условия того дня и стал поддерживать в культуре температуру 37 градусов.
Не сделай он этого, посев бы ничего не дал, и дело бы было закрыто – с нулевым результатом. Но он это сделал.
Через сутки колонии выросли. И это явно была ошибка. Колонии были круглые, выпуклые (поднимались над поверхностью), с ровными краями, ярко-оранжевого цвета. Под микроскопом они состояли из собравшихся гроздьями шариков. В общем, это был гроздекокк. В наше время мы используем полностью греческий перевод названия этого микроба – стафилококк. В данном случае у Лащенкова выросла его разновидность – золотистый стафилококк (отсюда и цвет колоний).

Стафилококк был отрыт лишь 19 лет назад, в 1880 году. Быстро выяснилось, что он распространен повсеместно. На особом подозрении новый микроорганизм у ученых не стоял. А тут вдруг получалось, что отравления кондитерскими изделиями вызываются именно им?!

Лащенков попытался найти хоть одну культуру другого микроорганизма, но таковых не было. Вырос только золотистый стафилококк.
Можно было на этом остановиться. Опыт не удался. За несколько дней возбудитель, причинивший отравления, погиб, его заместили обычные стафилококки. В общем, дело действительно закрыто.
Но Лащенков никак не мог остановиться. Он впрыснул крошечную дозу культуры (0,2 мл) морской свинке. И та, продемонстрировав все симптомы, погибла через 10 часов.
Неужели действительно стафилококк?

Нужно было ставить эксперимент на человеке, а в таких делах единственный человек, на котором совесть позволит поставить эксперимент, – это ты сам. Лащенков инкогнито пошел в кондитерскую Пока и купил два ореховых торта. Кусочек одного он съел сразу же. Ничего не произошло.
А что будет, если торт немного постоит? Через три дня второй торт уже совсем высох, но Лащенков съел кусочек и этого торта. И снова ничего не произошло.
А это как понимать? Значит, в лабораторных условиях стафилококк не против угробить морскую свинку, но в реальных условиях действовать на человека отказывается?

В тот же день Лащенков разговаривал с полтавским санитарным врачом Богопольским. Как это обычно бывает, ты рассказываешь собеседнику свою историю, а он говорит: «А у нас было похлеще!». Оказалось, что на пасху в Полтаве пирожными «картошка» отравилось 46 человек. И тоже – из лучшей, самой дорогой кондитерской в городе.

Что же получается? Стафилококк отравляет только изделия самых качественных производителей? Тех, кто не на страх, а на совесть следят и за свежестью продуктов, и за правильностью процесса производства? Нонсенс!
Пришлось у Богопольского выспрашивать подробности. Оказалось, что на пасху в Полтаве стояла невыносимая жара…

Лащенков бросился обратно в лабораторию. Теперь он не просто посеял остатки институтского торта на питательную среду, но стал выращивать микроорганизм при разных температурах.
При 37 градусах стафилококк «убивал» всех конкурентов и буйно расцветал знакомыми ярко-оранжевыми колониями. И вытяжка из этих колоний была смертельно опасна для лабораторных животных.
При комнатной температуре происходило обратное – золотистый стафилококк расти не желал, и появлялись колонии не подавляемых в этом случае других стафилококков. Ими отравить даже самую мелкую лабораторную зверюшку не получалось.
Взяли партию орехов, из которых готовили торты у Пока. То же самое – при 37 градусах буйно расцветал золотистый стафилококк, смертельно опасный для лабораторных животных, но при 20 градусах – его будто и не было!
Значит… Вывод не укладывался в голове. Значит, золотистый стафилококк, столь распространенный вокруг, в обычных условиях безобиден, но если дать ему хорошее питание (сладкий кондитерский крем) и надлежащую температуру (температуру человеческого тела, 37 градусов), то он очень быстро размножится в неимоверных масштабах. Каждый из получившихся стафилоккоков будет выбрасывать в крем продукты своей жизнедеятельности, из-за количества этих стафилококков продуктов накопится много, и они достигнут того количества и концентрации, когда станут действовать на человеческий организм как яд (ну или модное слово – токсин). Безобидные микроскопические шарики превратятся в убийц…
Как бы ни был невероятен вывод, все доказательства говорили именно об этом. И Лащенков наконец решился опубликовать статью.

С тех пор «золотистый стафилококк» уже не кажется нам безобидным. С тех пор кондитеры не допускают в цехах высоких температур и хранят свои изделия в холоде, даже если хранить нужно лишь несколько десятков минут.

Интересно наше нынешнее восприятие Павла Николаевича Лащенкова. В подавляющем большинстве мы о нем никогда ничего не слышали. Лащенков много чего открыл, но даже одна эта история с харьковскими тортами должна была сделать его имя бессмертным. Но не сделала. Многие личности никакого вклада в мировую науку не внесли, но они у нас на слуху, а здесь ведь вполне ощутимый вклад! О Лащенкове что-то могут помнить в Томске, куда его спустя 5 лет пригласили заведовать кафедрой, но в Харькове о нем не знают, в украинской википедии нет о нем статьи, ни одна улица, ни одно учреждение ни в Харькове, ни в Томске не носят его имени. В общем, нет пророка в своем отечестве.

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid...100002189265065

Размещено через приложение ЯПлакалъ

История одного открытия. Стафилококк

(Отредактировано в 2020-07-05 10:45:06)
комментарии ↓
Strangerr 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
+12
ТС, спасибо, было интересно.
Ubix 2020-07-05 11:35:54 # Ответить
0
Во благо

Размещено через приложение ЯПлакалъ
bereg79 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
+1
Спасибо, познавательно!
chip2030 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
+3
ЯП образовательный.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
drAlexDiabet 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
+1
Нет. Описан этот случай. Я читал. Причем наряду с Левенгуком и Пастером. Поискать надо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Sav4er 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
+1
Однако, эксперимент до конца доведён не был. Товарищ исследователь не отважился скушать кусочек торта, стоявшего на жаре.
Морскую свинку жалко. Убили её.
Oneforgiven 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
+1
Да никакая она не морская. И не свинка!
●●
Sav4er 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
+1
Окей. Пусть будет чёрная норвежская крыса. Всё равно жалко.
●●●
yabiob 2020-07-05 12:35:33 # Ответить
0
Нет, не жалко.
●●●
VeselyiSerb 2020-07-05 13:35:22 # Ответить
0
Надо было делать как нацисты. На людях ! Они своими опытами между прочим далеко науку двинули.
●●
Fallout76 2020-07-05 13:35:22 # Ответить
0
И не жалко!
MiddleWare 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
-4
Лень гуглить но как обычно окажется что чудесным образом все открыто одновременно и тут и на западе.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Kimayt 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
0
Люблю ЯП за такие темы .
История интересная, читаю впервые

Размещено через приложение ЯПлакалъ
barsuk11 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
0
Когда-то читал книгу энциклопедия ядов и смертельных болезней. там много было чего интересного. Статья класс.
r1fleman 2020-07-05 13:05:27 # Ответить
0
не подскажете как точно называется ,ща гуглю и пока ниче не нашел , хотя видел гдет историю ядов. Заранее спасибо
Gess 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
+2
Причем попадает эта фигня в еду от поваров, являющихся носителями. Чихнул в борщ и пищевая токсикоинфекция у едока. А повар ничего и не чувствует. Просто носитель.
Коварная зараза.
fox4249 2020-07-05 11:05:59 # Ответить
+1
Эта " фигня", находится вокруг нас..
trybros 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
0
Моё увожение.
DanZL 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
0
Надо же - нормальная тема от Юбикса...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
дорис 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
+5
Эпидемиологии рассказывали. В советские времена просрался детский садик в крупной деревне. Поехали они проводить эпидрасследование. Все пробы оказались чистые, еда хранится в холодильника, все хлоркой обрабатывает ся. В общем, не сад, а образец чистоты. И вдруг они увидели, как нянечка, деревенская женщина, расставляет кружки детям. Она берет их не за ручки, а вставляя пальцы внутрь стакана, сразу одной рукой по 4 штуки. А в деревне как люди живут _могут во время работы домой сбегать кур выпустить, поросятам дать, корову подоить. Вот и бегала она так, а руки тщательно не мыла. И вся грязь со скотины попадала прямиком в детские кружки. .

Размещено через приложение ЯПлакалъ
кортес17 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
0
Пьете квас либо морс на улице?
Вот и обращайте внимание как продавец(щица) держит пластиковый стаканчик.
Нередко не хватом, а пальцами за края. Иной раз и в питье пальцами... Бр-р-р-р.
●●
МашруМ 2020-07-05 11:05:59 # Ответить
+1
- Официант! Когда вы принесли мне первое, ваш палец был у меня в супе, когда
вы принесли второе, ваш палец был у меня в картошке. Что вы себе позволяете?!
- Простите, просто у меня нагноение, и доктор сказал мне все время держать
палец в тепле.
- Так засуньте его себе в задницу!!!
- Я между заказами так и делаю...
pitonnnchik 2020-07-05 10:45:01 # Ответить
0
Вот так, благодаря настойчивости можно добиться результата. alk.gif
Jagodicin 2020-07-05 11:05:59 # Ответить
0
Интересная истрия, готовый сценарий. Хорошее кино можно снять.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
upir 2020-07-05 11:05:59 # Ответить
+2
Почаще бы такие темы появлялись, весьма интересно, а то политота сплошная да смехуечки.
Торнадо777 2020-07-05 11:05:59 # Ответить
0
Спасибо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Rifle77 2020-07-05 11:05:59 # Ответить
0
Интересно не знал.
летом осторожней с десертами
homoludens 2020-07-05 11:35:54 # Ответить
+1
еще в советские времена в каждой столовой был журнал учета гнойничковых заболеваний, работники отстранялись от контакта с готовой пищей. Как правило, стафилококк является возбудителем всяких прыщей и прочих гнойничков. Да, и токсин его действует быстро.
опасайтесь кондитерки с молочными кремами, хранящимися без холодильника
komodov 2020-07-05 16:35:17 # Ответить
0
Сейчас во всех общепитах так же.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
СкептикРФ 2020-07-05 11:35:54 # Ответить
0
Очень познавательно статья! Спасибо автору

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Докторишка 2020-07-05 11:35:54 # Ответить
0
Основной источник - гнойничковые воспаления ран на руках повара
Сейчас к счастью такие отравления редкость , с принудительной антисептической обработкой рук и работой в перчатках.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ЯКассандра 2020-07-05 11:35:54 # Ответить
0
Я бы вот сейчас очень расстроилась из-за Лащенкова, но причин нет. Человек прожил прекрасную жизнь, принес много пользы и оставил после себя рекомендации, которые полезны людям до сих пор и ими используются. Право же, это намного лучше, чем если бы он напатентовал кучу всяких открытий и продавал бы их тем, кто способен хорошо заплатить. Ну а поскольку желающих прославлять имя какого-то там русского у российского правительства никогда не было, то он не только бы умер в тоске и разочаровании из-за стремления к славе, но и у коллег и соседей ничего бы кроме презрения не вызывал.

Такова Россия - у нас уйма всего попутно изобреталось и применялось энтузиастами-подвижниками и просто практиками, которые разносили это абсолютно бескорыстно по всему миру.
Про Лащенкова хоть что-то и кто-то помнит, а я, например, знала одного фармацевта, который изобрела экспресс анализ концентрации какого-то лекарства и просто рассказала о нем на курсах по повышению квалификации. Через пару лет ее собственная заваптекой привезла со следующих курсов слово-в-слово этот способ как суперпередовой и рекомендованный центром.

И так во всем, во всех сферах нашей жизни. Тем мы и живем - взаимным обменом. Как там сказал Маяковский? - "Сочтемся славою, ведь мы свои же люди..."
А ТС спасибо за прекрасный пост.
mys 2020-07-05 11:35:54 # Ответить
0
Цитата (Ubix @ 5.07.2020 - 09:23)
В ночь с 16 на 17 сентября 1899 г. в харьковском институте благородных девиц слегло сразу несколько воспитанниц. Они страдали от острой боли под ложечкой (т.е. в верхней части живота по центру), мучительных рвоты и поноса, жуткого страха смерти.


Анапа 2008 год. Кусок пирожного Тирамису с витрины неработающего холодильника перед закрытием магазина... fekaloid.gif fecal.gif
Ubix 2020-07-05 11:35:54 # Ответить
0
Цитата (ЯКассандра @ 05.07.2020 - 11:21)
Я бы вот сейчас очень расстроилась из-за Лащенкова, но причин нет. Человек прожил прекрасную жизнь, принес много пользы и оставил после себя рекомендации, которые полезны людям до сих пор и ими используются. Право же, это намного лучше, чем если бы он напатентовал кучу всяких открытий и продавал бы их тем, кто способен хорошо заплатить. Ну а поскольку желающих прославлять имя какого-то там русского у российского правительства никогда не было, то он не только бы умер в тоске и разочаровании из-за стремления к славе, но и у коллег и соседей ничего бы кроме презрения не вызывал.

Такова Россия - у нас уйма всего попутно изобреталось и применялось энтузиастами-подвижниками и просто практиками, которые разносили это абсолютно бескорыстно по всему миру.
Про Лащенкова хоть что-то и кто-то помнит, а я, например, знала одного фармацевта, который изобрела экспресс анализ концентрации какого-то лекарства и просто рассказала о нем на курсах по повышению квалификации. Через пару лет ее собственная заваптекой привезла со следующих курсов слово-в-слово этот способ как суперпередовой и рекомендованный центром.

И так во всем, во всех сферах нашей жизни. Тем мы и живем - взаимным обменом. Как там сказал Маяковский? - "Сочтемся славою, ведь мы свои же люди..."
А ТС спасибо за прекрасный пост.

Ищу во имя ЯПа

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ФеТим 2020-07-05 12:05:38 # Ответить
0
Эх, аж орехового тортика захотелось! tongue.gif
Микробиология, наука, которая никогда не потеряет актуальности!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
LynxLynx 2020-07-05 12:35:33 # Ответить
0
Тем, кому понравилось - рекомендую найти книгу "Охотники за невидимками". Научно-популярные рассказы о ключевых прорывах в микробиологии, живой и понятный язык без "наукизмов". В детстве читалось взахлёб, да и сейчас интересно воспринимается
elenaki 2020-07-05 12:35:33 # Ответить
0
По-моему, без всяких микробиологий понятно, что на жаре продукты портятся. Как про это не знали повара в 19-м веке?
VicV 2020-07-05 13:35:22 # Ответить
0
а то что микробы были всегда, и операции делали без антисектиков - ниче? а то что вообще мыть руки после морга и принимать роды сразу - и такое было - тоже ниче? а это ж врачи делали. Более того - осмеяли того кто про микробов рассказал и что нужно руки мыть и раны обрабатывать...

так что - причино-следственную связь не так быстро находят, да и не все. а те кто горит делом!!
Rompetakones 2020-07-05 12:35:33 # Ответить
0
Как-то раз купил в ларьке у дома варёную колбасу. Ну захотелось бутерброд с пивом. Вечером навернул так нехило, запил пивом и лег спать.

Проснулся в 4-5 утра от того, что начал умирать. Это был не просто стафилококк, а полный пиздец. Даже при дизентерии себя чувствуешь легче. Я аж чувствовал, как зараза циркулирует в каждом кровеносном сосуде, в костях и даже клетках. Несколько дней температура стабильно держалась в районе 40 градусов.

Через три дня начало отпускать, но тело себя чувствовало как после ДТП.

Пиздец попил пивка.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
cosmonova 2020-07-05 13:05:27 # Ответить
0
С интересом с утра прочёл. Спасибо

Размещено через приложение ЯПлакалъ
kashpot 2020-07-05 13:05:27 # Ответить
0
Настоящий доктор.
Школьница 2020-07-05 13:05:27 # Ответить
0
Не славы ради, науки для... :bravo:

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Medician 2020-07-05 13:05:27 # Ответить
0
Раз уж пошла такая пьянка... В общем: глобальный совет: не ешьте шау(-ве-)рму в эпид-сезон (конец весны - начало осени). Лаваш выпекается, мясо зажаривается, а вот овощи - ни хрена не моются. В лучшем случае ближневосточный повар слегка пополощет их в тазу, в стоячей воде, без мыла. Любители уличной жрачки замечали наверняка, как иногда ни с того пробирает одно-двукратный понос, или просто помутит ни с того, ни с сего? Так это вы легко отделались. В тяжелом случае - займете койко-место в забитой "инфекционке", в совсем плохом - на погосте. Был случай как-то у нас, когда одна точка снабдила больницу, кажется, семнадцатью пациентами за пару дней. Особенно летом - ешьте то, что термически обрабатывается: чебурек без овощей, пирожок и пр. Так меньше шансов заболеть.
Krasnoman 2020-07-05 13:05:27 # Ответить
0
Спасибо, интересно.
Microscopium 2020-07-05 14:05:17 # Ответить
0
Цитата (кортес17 @ 5.07.2020 - 10:43)
Цитата (дорис @ 5.07.2020 - 17:28)
Эпидемиологии рассказывали. В советские времена просрался  детский садик в крупной деревне. Поехали они проводить эпидрасследование. Все пробы оказались чистые, еда хранится в холодильника, все хлоркой обрабатывает ся. В общем, не сад, а образец чистоты. И вдруг они увидели, как нянечка, деревенская женщина, расставляет кружки детям. Она берет их не за ручки, а вставляя пальцы внутрь стакана, сразу одной рукой по 4 штуки. А в деревне как люди живут _могут во время работы домой сбегать кур выпустить, поросятам дать, корову подоить. Вот и бегала она так, а руки тщательно не мыла. И вся грязь со скотины попадала прямиком в детские кружки. .

Пьете квас либо морс на улице?
Вот и обращайте внимание как продавец(щица) держит пластиковый стаканчик.
Нередко не хватом, а пальцами за края. Иной раз и в питье пальцами... Бр-р-р-р.

А минус то за что? За совет как дизентерию не подхватить?

За время прохождения службы в армии два раза пришлось заняться ... гхм... рукоприкладством.
Так вот, один из этих эпизодов - когда одно чучело, назначенное разливающим, окунуло свой покрытый какой-то коростой палец в налитый мне суп. Причём до этого несколько раз просил его не садиться со мной за один стол с корявыми руками.
Да, молодым он не был, был старше меня на полгода по призыву.
imaex 2020-07-05 14:05:17 # Ответить
0
Я понимаю, что у копипасты спрашивать бесполезно, но хотелось понять источник этой прекрасной истории. В русской вики статья о Лащенкове П.Н. имеется, вот только там ни слова о золотистом стафилококке. Все упомянутые его статьи тоже не о нём. В статьях о з.с. о роли Лашенкова в его исследовании тоже ни слова. Ни русской, ни в английской вики. Сам з.с. был открыт и описан задолго до этих событий. И в 1899 году Лащенков находился за границей, впрочем, в том же году вполне мог и вернуться.

В общем, история красивая, но мутная.
cherepica 2020-07-05 14:35:06 # Ответить
0
Читал книгу "100 рассказов из истории медицины".Там этот случай тоже описывается.И вообще,занятное чтиво!
Краснодарец 2020-07-05 14:35:06 # Ответить
0
Цитата (Ubix @ 5.07.2020 - 09:23)
О Лащенкове что-то могут помнить в Томске, куда его спустя 5 лет пригласили заведовать кафедрой, но в Харькове о нем не знают, в украинской википедии нет о нем статьи, ни одна улица, ни одно учреждение ни в Харькове, ни в Томске не носят его имени. В общем, нет пророка в своем отечестве.

Павел Николаевич Лащенков (16 июня 1864 года, Харьков — 27 апреля 1925 года, Томск) — российский и советский гигиенист, доктор медицинских наук, профессор кафедры гигиены Томского университета. Первооткрыватель бактерицидного действия лизоцима[1].

Родился в 1864 году в Харькове в семье священника. Окончил 3-ю Харьковскую гимназию, после чего поступил на медицинский факультет Харьковского университета, который окончил 1888 году. После окончания остался работать в университете[2].

В 1895 году стал доцентом, читал курсы диетологии и общественной гигиены. Вскоре был направлен на обучение в Военно-медицинскую академию, где в 1893 году был удостоен степени доктора медицины, после защиты диссертации на тему «Влияние постоянного электрического тока на осмос через живые и мертвые ткани»[2].

В 1882 году занимался ликвидацией последствий эпидемии холеры в Самарской губернии, помимо этого совершил ряд командировок по стране.

В 1885 году повышает квалификацию в Институте экспериментальной медицины в Санкт-Петербурге. С 1897 по 1899 год отправляется за границу, где готовится к защите профессорского звания.

В 1904 году переезжает в Томск, в звании профессора, где начинает работать в Томском университете. В 1908 году возглавляет кафедру гигиены, которой руководит до конца жизни. Сосредотачивается на научной деятельности[2].

В 1909 году Лещенков первым в мире открыл в курином белке протеолитический фермент, который селективно повреждал клеточные стенки, содержащие пептидогликаны. Значительно позже, в 1922 году — Александр Флеминг[3] обнаружил в носовой слизи пациента, страдающего от простуды, вещество, которое может уничтожать некоторые бактерии, такие как Micrococcus lysodeikticus. Он назвал это вещество лизоцим[1].

Помимо открытия лизоцима, он так же занимался исследованиями в области санитарии и гигиены.

Во время Первой мировой войны, работал в качестве заведующего госпиталей на территории Украины.

Награжден: Орден Святого Владимира IV степени (1914); Орден Святой Анны II степени (1912); Орден Святого Станислава II степени; Светло-бронзовая медаль в память 300-летия царствования Дома Романовых[4].

Скончался в 1925 году в Томске.

Sav4er 2020-07-05 15:05:12 # Ответить
0
Даты на фото шедевральны! Даже не знаю кому теперь верить.
●●
Краснодарец 2020-07-05 15:05:12 # Ответить
0
Это даты его преподавания в Томске, а не даты жизни...
Краснодарец 2020-07-05 15:05:12 # Ответить
+1
Мощный товарисч!

История одного открытия. Стафилококк
Tankisttt 2020-07-05 15:05:12 # Ответить
0
Чем больше вот таких статей - тем лучше ЯП! dont.gif
А про политику и всякое говно богемное тебе и в контекстной рекламе придется почитатать хочешь ты этого или нет! lol.gif
Rumer 2020-07-05 15:35:11 # Ответить
0
Спасибо ИЫху-просветителю smile.gif
kvskabachok 2020-07-05 16:05:02 # Ответить
0
ТС! Прикрепи фото достойного дядьки!

История одного открытия. Стафилококк
Unca 2020-07-05 16:35:17 # Ответить
0
Вот такие темы нравятся.
keittimans 2020-07-05 16:35:17 # Ответить
0
Цитата (imaex @ 5.07.2020 - 14:03)
Я понимаю, что у копипасты спрашивать бесполезно, но хотелось понять источник этой прекрасной истории. В русской вики статья о Лащенкове П.Н. имеется, вот только там ни слова о золотистом стафилококке. Все упомянутые его статьи тоже не о нём. В статьях о з.с. о роли Лашенкова в его исследовании тоже ни слова. Ни русской, ни в английской вики. Сам з.с. был открыт и описан задолго до этих событий. И в 1899 году Лащенков находился за границей, впрочем, в том же году вполне мог и вернуться.

В общем, история красивая, но мутная.

Короче, в электронной энциклопедии ТГУ нашлось:

Цитата
Выдающимся открытием явилось также установление П.Н. Лащенковым этиологической роли стафилококка (“золотистого гроздекокка”) при пищевых отравлениях (1899).

Стафилококк описали а вот его коварные деяния может и не раскрыли, вот это и сделал профессор, он предупредил мир о коварности бактерии. Соответственно потом были приняты меры и мы сейчас значительно меньше срём после посещения общепита.
© Hodor 2009 – 2021
Правила
Яндекс.Метрика