Борщ...

Хочу, чтобы в ресторанах русской, украинской и прочей околославянской кухни был особенный человек. Как бариста. Только спец не по кофе, а по борщам. Борщиста (борщедел, борщевар, или борщмейстер, если угодно). Чтобы знал он с десяток рецептов, услужливо спрашивал, как мне больше нравится: свеколки побольше или поменьше, а чесночок туда же положить или отдельно. В довесок предлагал бы сосисочки, петрушечку, пампушки и прочие украшательства.

Еще хочу, чтобы заговорщицким тоном он рассказывал, что в соседних корчмах борщец-то совсем никудышный, не умеют там борщисты ничего совершенно. Не борщи, не щи, а сплошь помои. Если не верите – сами сходите да попробуйте. А лучше не ходите, нечего вкус себе портить. И вообще, на весь город лишь два приличных места, где толково борщи варят, и в одном из них вы прямо сейчас находитесь.

В завершение, перед подачей, хочу, чтобы фигачил мне борщиста в тарелку сметанкой и зеленью красивые рисунки на сюжеты из русской классики, кота там ученого, дядьку черномора, ворону и лисицу, змея горыныча. Обязуюсь постить каждый шедевр себе в инсту.

Почему до сих пор такой профессии не изобрели?
Где сотни роликов на ютубе с борщами?
Где миллионы просмотров?

Все привыкли жаловаться, а работать никто не хочет. Я считаю, что наша народная кухня достойна гораздо большего, чем прозябание где-то в переулках за гаражами, в то время, как народ, как ошалелый, толпами валит во все эти маки, киэфси и бургеркинги. Догоним и перегоним, как говорится!

Даешь борщисту в каждую харчевню!


© ErikaMukachevo


(Отредактировано в 2019-10-09 20:40:07)
комментарии ↓
lxnaru 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+40
а в толчке говниста штоб был
kamrader 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
0
И задушевным бархатным голосом предлагал на выбор бумагу двух-, трех-, четерёх- и еще хрен знает сколько слойную, тёплой водичкой обработать твои булки. Ну и чего там ещё твоя фантазия желает
biggrin.gif
VampirBFW 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+3
Какой борщиста. Борщьмейкер нужен нам.
Борщмекер ТРебукют наши сердца
Борщьмейкер требуют наши глаза
В нашем веке и в наших сердцах
И в пульсации вееен
Борщмейкер ,мы ждем борщмейкер.
Sergiost 2019-10-09 23:06:55 # Ответить
0
Поэт из вас как из говна пуля!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Тангут 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
Ну, кто тут на ЯПе главный по борщу??? Налетай.
Nikapol 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
Борщ хорошо свежим, настоявшимся, а не замороженным бульоном с допами типа "суп". Немалая роскошь держать постоянно свежий борщ и борщевика рядом
VampirBFW 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+8
Не согласен, настоявшийся борщик да на хвосте он в 2 раза вкуснее. С жирком шоб.
Uglurk 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+9
Не свежим, а сутки настоявшимся dont.gif
Nikapol 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Не свежим, а сутки настоявшимся dont.gif

так то ж самое и сказал. На хвосте да, говяжем, но чтоб постоял остыл да настоялся. Хотя и свежий, горяченный лопаю на ура
borodaus 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
+1
Противоречие вижу я! dont.gif
AnSoR 2019-10-09 22:30:33 # Ответить
0
Борщевик - трава такая, почти дерево, судя по размерам.
Не особо полезная)
●●
ЗвИздаЖ 2019-10-09 22:30:33 # Ответить
0
Буряк наверно имелся в виду)
То бишь свекла. И ботву летом можно класть в борщец))
Uglurk 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+6
И чтобы водочки холодной наливал в рюмку после того, как сметану положит в борщ и зелени посыпет.

Аж слюни потекли)
komekatse 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Uglurk

Раньше, когда я жил в Ярославской области, о плохом продукте говорили: "Это под водку только". Позже, когда я переехал в Челябинск, услышал выражение: "Ну, с пивом потянет", смысл которого тот же. Сейчас меня удивляет то, что хороший продукт рекомендуют сочетать с алкоголем. Алкоголь ведь в первую очередь притупляет остроту восприятия вкусовых рецепторов. После принятия алкоголя любое говно "покатит". Дегустаторы, в том числе алкогольных напитков, ведь поэтому трезвенники.
ЗвИздаЖ 2019-10-09 22:30:33 # Ответить
0
А хлебушка чёрного, бородинского, желаете?)
параЩут 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+3
Тогда уж и по пельменям - пельменевод..
Тангут 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
Видите ли, сэээр.... Пельменевод - это специалист из иной области.....
●●
Bulrum 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
он же может быть и варениковедом dont.gif
Yobyavsyo 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Берите выше: пельменологист.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
bob1917 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
-2
del
Девана 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
Без уксуса! © lol.gif
Deskjet 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
О чём этот пост? Да ни о чём. Чтобы просто был.
Andygoo 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
Эх не успел на пару минут Ломыч))
mcloud4477 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+7
А мне вообще кажется, что употребление борща в общественных харчевнях это кощунство. Борщ он должен быть исключительно дома, в интимной обстановке, не то это блюдо что можно на бегу в жральне похлебать.
Фафнир 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+9
пельмейстор, квасовед ,щи-щеф, морсолье, ухастер, dont.gif
bereg79 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+3
А в восточных кухнях - шаурмист и бастурматор!
Элвис 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
Цитата (Тангут @ 9.10.2019 - 15:56)
Ну, кто тут на ЯПе главный по борщу???  Налетай.

бариста борщ SCORPIONGIRL раз
бариста борщ Апельсиняя два
............
но в принципе все могут из ЯП раздела кулинарии там нет ничего сложного
RaaaF 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
А почему авторство разное?))
PavelG 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+6
Да нахуй этих борщистов. Сразу потянуло пидарасней в подворотах. Очарование борща в его кажущейся простоте. А эти вот украшательства, рисунки из сметаны... нахуй, лучше стопку водку к борщу дайте и черняги кусок чесноком натертой.
DonCyMpak 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Так борщисту и скажешь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Andygoo 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
А я не люблю борщ,я щи люблю... "унисупмен", следующий дан в профессии))
RumDumDum 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Ну всему свое время, когда борщ на морозе, а вот подкислые щи они и летом хороши cool.gif
Ядолов 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
А по пельменям - пельменевариус.
RaaaF 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Если борщ хороший его можно и с пельменями делать rulez.gif
АзмъестьЯ 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+7
И чтобы Яндекс-Борщ доставка была. Или кто там в зелёном цвете ходит.

Bulrum 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
идти в ресторан, чтобы борща поесть? Да накуй, борщ нужно есть дома old.gif
sdloop 2019-10-09 23:06:55 # Ответить
0
Ресторан возле работы официально открывается в 12.00.

Но борщ наливают с 9.00.
Сначала наливали вчерашний, а потом специально стали делать ночью на утро.
И такой вкусный, что многие ходят завтракать борщем.

Вот такой маркетинг)

Такой же можно и дома сделать, но это не так просто.
Так как в магазине или супермаркете рядом с домом лук, свекла и морковка всегда разных производителей.

А у ресторана есть возможность выбирать поставщиков.

Тот же красный красный лук в ресторане очень сильно отличается по вкусу от магазинного.
barsuk89 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Лучший борщиста - жена/мама/бабушка
Typografy 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
Поддерживаю. Тоже очень люблю борщ.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
sss555 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
А ещё пельмиста, шашлыста и колбасиста
contractor 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
-2
Что-то мне подсказывает , что авторы комментов к данному посту никогда не пробовали настоящего борща .
edmus 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+6
Борщелье
goriak 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
Вы там со Штирлицем определитесь, ©Лео Скрипт или © ErikaMukachevo
Апельсиняя 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+5
Я так понимаю, автор в Кулинарию ЯПа не заходил.
goriak 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+3
Вы там с Ломычем определитесь, ©Лео Скрипт или © ErikaMukachevo
UncleShiyck 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
Прикольно, когда два поставщика креатива на ЯП скопипастили один и тот же топик почти одновременно. И, вроде как баян, даже указали на это, но толпа сидит в ступоре и минусить никто не торопится, ну его нахуй.
johnjrl 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+3
А сало мелко порезанное, горбушка чёрного хлеба, с горчичкой, запотевшая по центру стола..

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Глистопер 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
За 35 лет, всего 4 (четыре) раза ел борщ, который был вкуснее или чуть лучше, чем готовит моя бабуля. wub.gif
ДойчеКабано 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Борщ в ресторане? Ну на хер.
Дома намного вкуснее.
Глистопер 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
Справедливости ради. Бывали случаи, что в ресторане было на твёрдую пятёрку.
Как я понимаю, они ему давали настояться. Могу ошибаться.
xda 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Н-да, Обогнать Штирлица - это утопия.
Greyshadow 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
Первое правило "борщиста": борщ должен быть горячим, а водка - холодной.:)


UPD. Хоть и пообедал, но щас бы навернул с рюмашкой.)
chevrjak 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
-1
И ждать заказ по нескольку часов? Борщ дело не быстрое... smile.gif
Глистопер 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Цитата (Bulrum @ 9.10.2019 - 16:05)
идти в ресторан, чтобы борща поесть? Да накуй, борщ нужно есть дома  old.gif

Не-не-не, ты чего.
Это в командировках было. Эксперимента ради. pray.gif

Бабушкин борщ - эталонный. dont.gif
МаминаСема 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
Я по кислым щам больше...
Глистопер 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
А никто не задвигал кислые щи. Просто тема про борщ.
Настоявшиеся щи прекрасно заходят на утро, после хороших посиделок. Огонь.
С черствым, ржаным хлебушком.
●●
токарь279 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Кстати. а борщ с квашенной капустой тоже вещь!
●●●
chapter 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Можно брать квашеную пополам со свежей! dont.gif
BigTaur 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
Эх, как же было хорошо вернувшись в родную станицу. Пойти в выжившую еще с советских времен столовую. Купить там большую тарелку борща, 100 гр. водки в граненом стакане и черного хлебушка, мммм... alk.gif Без добавки обойтись не получалось.
А теперь там долбанная недопиццерия... moderator.gif
Борщи - наши харчи!!! biggrin.gif
raftman 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
доставка борща на дом - это очень не занятая ниша в стране
Greyshadow 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
Яндекс-Борщ?

Или Borsh Club?
●●
raftman 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
Borsch like babushka club ( BLB-club)
●●●
Greyshadow 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Неплохой нейминг.)
Гон 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
яп щас щец навернул
clon1 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Ни че се ты задвинул и в конце принятия борьща чтоб салфеткой губки тебе вытерпл

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Обжоppка 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
Варю борсч
Говяжий
ммм
Hiteilor 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
вот сучка, с козырей зашла
Обжоppка 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
С мясной лытки)
fpihlinski 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
и зеленью красивые рисунки на сюжеты из русской классики... (С)

а йа как то попросил, штоба моя Двойра мине на иишенке с саломЪ смайлег кетчупом нарисовала.. дык она сказала, што йа стары еблан и ебанутый на фсю голову... вот sad.gif blink.gif
Prestitiger 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Очень "вовремя" я это увидел...
Убить тебя мало, ТС.
Зачёет, плюс и всё такое.
717media 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+5
Хочу, чтобы в ресторанах славянской кухни был особенный человек. Как бариста. Только спец не по кофе, а по борщам. Борщиста (борщедел, борщевар, или борщмейстер, если угодно).
Чтобы знал он с десяток рецептов, услужливо спрашивал, как мне больше нравится: свеколки побольше или поменьше, а чесночок туда же положить или отдельно. В довесок предлагал бы сальце, петрушечку, пампушки и прочие украшательства.

Еще хочу, чтобы заговорщицким тоном он рассказывал, что в соседних корчмах борщец-то совсем никудышный, не умеют там борщисты ничего совершенно. Не борщи, не щи, а сплошь помои. Если не верите – сами сходите да попробуйте. А лучше не ходите, нечего вкус себе портить. И вообще, на весь город лишь два приличных места, где толково борщи варят, и в одном из них вы прямо сейчас находитесь.

В завершение, перед подачей, хочу, чтобы фигачил мне борщиста в тарелку сметанкой и зеленью красивые рисунки на сюжеты из русской классики, кота там ученого, дядьку черномора, ворону и лисицу, змея горыныча. Обязуюсь постить каждый шедевр себе в инсту.

Почему до сих пор такой профессии не изобрели?
Где сотни роликов на ютубе с борщами?
Где миллионы просмотров?

Все привыкли жаловаться, а работать никто не хочет.
Я считаю, что наша народная кухня достойна гораздо большего, чем прозябание где-то в переулках за гаражами, в то время, как народ, как ошалелый, толпами валится во все эти маки, киэфси и бургеркинги.
Догоним и перегоним, как говорится!
Даешь борщисту в каждую харчевню!

(С)Эрика Логойда



tooney 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Угу, кости три часа отваривать, или по-быстрому мясо за пару часов, настаивать кастрюлю 15 минут или час.

Каждый борщ - волшебство кулинарии на полдня.
Кагтапох 2019-10-09 22:30:33 # Ответить
0
Борщетворца, борщетворителя, борщемастера, борщителя, наконец!!!

Совсем уже офигели со своими англицизмами и прочими -измами!
hurakan 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
Не ты ли, парень, кофе "руссиано" изобрел, бля?
AlKoyot 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
-2
Не понимаю я этой одержимости борщом, ну суп и суп. Хуже ухи или грибного.
Мышшшь 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+3
А давайте отпиздим этого извращенца?
)))
●●
Hiteilor 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
да он не наш просто
vonBierbah 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Уха нажориста и дивно хороша, когда сварена из петуха. А ежли из свиники да с буряками, фасольными лопатками и прочими изысками южнорусской кухни... Мммм. Просто праздник какой-то.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
strel6120 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+3
Плюсану. Ещё б по холодцам холодящиста

Размещено через приложение ЯПлакалъ
байкер 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Пойду поем. vilka.gif
Мышшшь 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Ох, братишка... знаю я одно место, где борщ более чем вкусный
Трасса Киев- Харьков, рядом с Лубнами, кафе #у тёщи #
chapter 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Видел там кафе " У сестёр". Не заходил, но машин у входа куча стоит.
Quwercom 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Хороший борщ сейчас на вес золота в общепитах. Одна надежда на себя и жену, умеем, могём))))
Victor1813 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Щисты тож не помешали бы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ШГС 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Вах дорогой...заходи к нам...язык проглотишь.Всё раскажу,всё покажу... gigi.gif
netmudakam 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
-31
Хуиста баяниста

ФОРМАЛИН

 Подозрение на: флуд
 Статья #2 дезинформационного кодекса
 Выполненное действие: предупреждения 20%, лимит 1x3
 Погрешность принятого решения: 0%
chapter 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+2
Мыкола, ты чув, як москали на борщ кажуть?

- Первое!!!
Пехорка 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Собрание голодных гастроонанистов.
strel6120 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Уле, время ужина)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Синтетик 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
А мне к борщисту, нужен пампушист, лучист и чесночист. Ну как такую ораву содержать?
valof 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Им очень поможет сертифицированный самогонист с со своими напитками в ассортименте lol.gif
dsg1981 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Это какие-то отдаленные мечты.
Начать нужно с простого -- чтобы мясо готовили к борщу, как положено.
В одних и тех же ресторанах половину дней мясо для борща не подготовлено надлежащим образом -- оно то нормальное, то волокнистое и жесткое.
Тут никаких изысков на любителя не надо -- просто универсально положенное пусть начнут стабильно делать.
Pozitron21 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
БорчЪ это конечно вкусно, но я больше по щщам вдариваю, хоть дома хоть знакомым по пьянке.
VanHok 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Вкусно написано

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Lisio 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Не будет это работать. Если взять двух рандомных любителей борща и попросить их покормить друг друга своей версией сего блюда, то плеваться будут оба. Борщ как окрошка - сугубо семейный продукт.
vonBierbah 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Йа, йа борсчмайстер! Зеер гут!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Samajel 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
-Тато, тато, а шо такое щи?
- Щи, сынку, это та вода, якою помылы каструлю вид борща.
burialrat 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
-1
Да ну мне Щи больше нравятся вкус проще и ни какой изжоги от пережарок томатных паст и прочей херни что в Борщ пихают , не такой жирный и херова гора вариантов из чего , даже на рыбном бульоне есть .
●●
adzver 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Тоби пизда, тикай з городу.
●●●
burialrat 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
+1
Пожалуй стоит начать религиозную войну адептов Борща и свидетелей Щей , чтоб выяснить раз и на всегда чей бог более правоверный , а то я тут летом Борщ с черносливом трескал от еретиков на говяжьих костях
vonBierbah 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
+1
Цитата (Nikapol @ 09.10.2019 - 15:56)
Борщ хорошо свежим, настоявшимся, а не замороженным бульоном с допами типа \"суп\". Немалая роскошь держать постоянно свежий борщ и борщевика рядом

А мне фчерашний больше нравится, особенно если в тёплой печи ночевал. Нажористей и ароматней аднака.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
целе 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Я тоже больше вчерашний люблю. vilka.gif
Africa 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Меня, на пятидесятом году жизни один человек научил, как есть борщ.
Сметану в борщ и сметану на хлеб, вприкуску.
В семье борщ готовлю сам. Дети как то попросили маму борщ не готовить biggrin.gif
целе 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Мою жену назначить. И щи, и борщ охуительно готовит. А на смену ей - тёщу, тоже зоебись.
adzver 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
На фотке не борщ а свекольник!!! Борщ не имеет такого ярко свекольного окраса, и где пленочка из жира?
арскзн 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Борщ жрать надо , не рисунки на нем разглядывать.
кошачийпапа 2019-10-09 20:40:02 # Ответить
0
Девана
Цитата
Без уксуса! ©

Товарищ ! Давайте женимся !© pray.gif
motorv12 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
+1
Пока читал, слюной изошёл :)))
Gazzznn 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
0
Цитата (Девана @ 09.10.2019 - 15:59)
Без уксуса! ©

Без уксуса у него цвет уж больно бледный. Но много уксуса не надо, шоб не кислил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Oksiavd 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
0
Я всегда борщ готовлю без ксуса и очень красный получается...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вицесуар 2019-10-09 23:06:55 # Ответить
0
Лучше вместо уксуса лимонный сок использовать, у него не такой резкий вкус. А чтобы цвет не был бледным, свёклу добавляют в самом конце, доводят до кипения и сразу выключают. Если кипятить, то борщ бледнеет.

Ну а насчёт того чтобы кислил/не кислил, это каждому индивидуально.
barsuk11 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
0
Самый вкусный борщ варил мой дед.....
LeGraff 2019-10-09 22:02:01 # Ответить
0
Плюсанул, аналогично. Как-то в деревне дед сварил нам борща что бы накормить внуков и это был самый вкусный борщ в моей жизни, вот вкуснее не ел.
Djomka 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
+1
[QUOTE]И чтобы водочки холодной наливал в рюмку после того, как сметану положит в борщ и зелени посыпет.

Редиска ты !
Я не скажу, что вечер испорчен, но лишних телодвижений и поход в магазин придётся сделать .

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Oksiavd 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
0
Борщевед ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
seva734 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
0
Лучший борщ,варит моя жена,приглашаю в гости

Размещено через приложение ЯПлакалъ
котэйко 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
0
Цитата (Девана @ 9.10.2019 - 15:59)
Без уксуса! © lol.gif

Это наипервейшим делом надо огромными буквами на входе в "борщевую"!!! dont.gif
кошачийпапа 2019-10-09 22:02:01 # Ответить
0
котэйко

И за одно только упоминание уксуса disgust.gif писдить сапогаме до смерти.
Oksiavd 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
0
Борсч

Размещено через приложение ЯПлакалъ
slawomir 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
0
Эх...
Может хоть авторам идею развить?
У Лукъяненко так красиво еда прописана была...
r1fleman 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
0
я сейчас начал новую главу в своей карьере , а именно русская кухня ,она канеш обширна и богата всякими излишествами , но БОРЩ - он один !!!!
FedyaTremorr 2019-10-09 21:02:53 # Ответить
0
Ага борщмейкер, пельменолог и котлетовед rulez.gif
Besox 2019-10-09 21:37:47 # Ответить
0
Хочу быть борщистом!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Khersonship 2019-10-09 21:37:47 # Ответить
+1
Цитата
свеколки побольше или поменьше, а чесночок туда же положить или отдельно. В довесок предлагал бы сосисочки, петрушечку, пампушки и прочие украшательства.

свеколки ему,аж уши вянут-бурячек. за пампушки правильно сказал,а сосисочки отдельно,подальше от борща
Am0ral 2019-10-09 21:37:47 # Ответить
0
Окстись, окаянный! – Борщ должен готовить только Шеф! Лично.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
nalik1209 2019-10-09 21:37:47 # Ответить
0
Харчмейстер блядь!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сам варю, сам уплетаю, вкуснятина!
vanrock 2019-10-09 21:37:47 # Ответить
+1
Просто на западе из традиционных блюд всегда какой-то ушлый менеджер может сделать это модным движением.
И эта мода в скором времени доходит до наших людей.

Почему борщ не продают и не покупают в России на каждом углу?
Потому что еще ни один толковый менеджер на западе не сделал из борща модный феномен.
ghoststone 2019-10-09 21:37:47 # Ответить
+1
Ох уж понты маасковские. Специальный человек. Рисуночки... Не развиваем культуру... Блинов им на лопате...
В Киеве в любой кафешке подадут борщ в котором ложка стоит. Пиалу густой сметаны, пампушку натёртую чесноком, несколько видов сала и рюмку водки/самогона/хреновухи .
Даже в дешёвых сетевых столовых студенческих по типу жили-были борщ вполне сносный.
Вот как культура еды должна выглядеть. А не бористы-ху@@сты с рисунком из сметы
kakaklizm 2019-10-09 21:37:47 # Ответить
0
Борьщтирлиц. Борьщман.
RUIronMan 2019-10-09 21:37:47 # Ответить
0
Тогда нам понадобится ещё гид по салу и горилочный сомелье, чтоб так знаете - эта горилка приготовленная из буряков с западного склона холма сэла Запердуивка, шо на Полтавщине, была заткнута кукурузным початком с восточного склона 10 лет и будет прекрасно оттенять вкус сала волынских кабанчиков, сухого посола, прекрасно сочетаясь с выбранным вами борщом и ржаными пампушками.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
BUKVOdel 2019-10-09 21:37:47 # Ответить
0
Ты гений,все руки за!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Буквица 2019-10-09 22:02:01 # Ответить
0
Борщ - и сосиски???
Борщ - и сразу на стол??? М-да... Подобного извращения может желать только тот, кто не едал Настоящего Настоявшегося не менее 2х часов Его Величества Борща.
Борщ не подают сразу в огня: вкус простого супа, свекольного, чем-то напоминающего Борщ, но НЕ являющегося истинным Борщом. ТОЛЬКО НАСТОЯТЬСЯ!!!
И в состав не менее 17 ингредиентов.
edhar 2019-10-09 22:02:01 # Ответить
0
Вот почему я натыкаюсь на такие посты ночью biggrin.gif Придется опять идти к холодильнику
BulboSumkin 2019-10-09 22:02:01 # Ответить
0
Ну етить колыхать, начитался бля.... Завтра утром после ночной смены буду варить, чтоб к футболу настоялся alk.gif vilka.gif
slawomir 2019-10-09 22:02:01 # Ответить
0
Кст, может кто для примера добавит ссылки на нормальных барист?
А то...
mikhalych 2019-10-09 22:30:33 # Ответить
+1
борщ это полет души повара! это не кофе! это борщ! с фасолью, чесноком, салом, луком, сметаной, угадать ингредиенты для отдельного клиента это целое искусство. нет такого что вот 1 кг картошки 0,5 капусты и на курином бульоне это борщ! хер вам всем! приезжайте, побалакаемо нагодую борщем))))
gramatey 2019-10-09 22:30:33 # Ответить
0
Знаю пару мест в городе:

В одном готовят преотличнейший борщ, в другом солянку.

То тайна теперь семейная есть)))) ездим то туда, то туда.
777Sokol777 2019-10-09 22:30:33 # Ответить
0
Борщеварам респект, надо себе борща сварить, сало уже препасено))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
gramatey 2019-10-09 22:30:33 # Ответить
+1
Культура еды - как индикатор общей культуры народа.

БОРЩ - царь супов!

Это вам не хашлама или суп-крем, здесь ОЙ как постараться надо, да секреты кой-какие знать, чтобы АХ какой БОРЩ получился!
aleks4g 2019-10-09 22:30:33 # Ответить
0
Молодец ТС!Классная идея!
ЗвИздаЖ 2019-10-09 22:30:33 # Ответить
0
Цитата (Буквица @ 9.10.2019 - 21:45)
Борщ - и сосиски???
Борщ - и сразу на стол??? М-да... Подобного извращения может желать только тот, кто не едал Настоящего Настоявшегося не менее 2х часов Его Величества Борща.
Борщ не подают сразу с огня: вкус простого супа, свекольного, чем-то напоминающего Борщ, но НЕ являющегося истинным Борщом. ТОЛЬКО НАСТОЯТЬСЯ!!!
И в состав не менее 17 ингредиентов.

Кость мясная говяжья
Вода
Коренья
Капуста
Картофель
Морковь
Лук
Томатная паста
Помидоры
Лаврушка
Чеснок
Фасоль

Чего то не хватает...
?
Буквица 2019-10-09 23:06:55 # Ответить
0
Цитата (ЗвИздаЖ @ 9.10.2019 - 22:29)
Цитата (Буквица @ 9.10.2019 - 21:45)
Борщ - и сосиски???
Борщ - и сразу на стол??? М-да... Подобного извращения может желать только тот, кто не едал Настоящего Настоявшегося не менее 2х часов Его Величества Борща.
Борщ не подают сразу с огня: вкус простого супа, свекольного, чем-то напоминающего Борщ, но НЕ являющегося истинным Борщом. ТОЛЬКО НАСТОЯТЬСЯ!!!
И в состав не менее 17 ингредиентов.

1.Кость мясная говяжья
2.Вода
3.Коренья
4.Капуста
5.Картофель
6.Морковь
7.Лук
8.Томатная паста
9.Помидоры
10.Лаврушка
11.Чеснок
12.Фасоль

Чего то не хватает...
?

Для пассеровки масло - 13, затем зажарить сало свиное до шкварок -14
Сладкий перец болгарский - 15, сахар (пол чайной ложки в свеклу) - 16, соль -17, пол чайной ложки уксуса (парой капель ускуса окропить тертую свеклу, чтобы при тушении она дала больше цвета) -18, сметана - 19, зелень (петрушка-укроп-лучок - 20, ВОДА (!!!) - 21. А еще пампушки с чесноком - 22.
tulon 2019-10-09 23:06:55 # Ответить
+1
не ну только начни на эту тему думать и понеслось -борщ на вынос,крошка-борщ,борщ-сублимат,мороженное из борща...полехче..борщ не нуждается в агрессивном маркетинге и завлечением неокрепших желудков, аурой элитарности с помощью франко-итальянской лексики.Он столп,и красная ртуть кухни без всяких импресарио .Написано 09.10.2019 под действием стакана перцовки и импульсивным порывом вставить свои 2 копейки
Koroba75 2019-10-09 23:06:55 # Ответить
0
Обожаю борщ!Борщ это сила!! idea.gif
Bunaches 2019-10-09 23:06:55 # Ответить
0
Борщ, черный хлеб, сало, лучок :))
Maxmedia 2019-10-09 23:37:30 # Ответить
0
Как раз в тему, теща сегодня сварила борща с говядинкой!
Garici 2019-10-09 23:37:30 # Ответить
0
Дельное предложение и толково написано

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Roman3rd 2019-10-09 23:37:30 # Ответить
0
Уксус?? Лимон?? В борщ??? Святотатцы!!!!!!!
Буквица 2019-10-09 23:37:30 # Ответить
0
Помидоры нынче слишком сладки, а борщ кислинку любит.
Раньше, "когда деревья были большими" ©, паста была очень-очень густая, не ложка, нож стоял! А цвет был даже с оттенком коричневого, настолько сгущали пасту. Клали, как и сейчас, столовую ложку на 3-4 литра бульона
© Hodor 2009 – 2019
Правила
Яндекс.Метрика