Как муж квас делал

Вот муж мой, я хочу сказать, молодец.
Ему захотелось домашнего кваса. Настоящего, на сухариках, с изюминкой на дне банки. Пузырящегося и темного. Чтобы приходил с работы, а его встречали бы пинтой прохладного бодрящего напитка.

И для начала, как порядочный мужчина, он предложил сделать квас мне.
Я удивилась и напомнила, что писатель - человек творческого труда, и при необходимости он может пожарить гренки, но большего от него требовать нельзя. Кроме того, мне не нравится идея без острой необходимости сушить сухари.

Тогда муж взял дело в свои руки.
Сначала он нашел где-то закваску, а потом принялся за сухарики. Меня не покидало ощущение, что он сушит их везде, включая пододеяльники. Когда этап сушки был закончен, светоч моего сердца занялся собственно квасом. Он притащил откуда-то шесть трехлитровых банок и начал экспериментировать.
Субстанцию из первой банки мы вылили. Хотя мне кажется, что она и без нашей помощи собиралась вылезти и уйти, цепляясь псевдоподиями.



(Отредактировано в 2016-11-11 22:05:08)
комментарии ↓
insaider 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
0
Содержимое второй и третьей банки было названо «квас», но все понимали, что это условное название. В них угрюмо колыхалась жидкость, внешне напоминавшая разведенный мазут, но при этом пахнувшая прокисшими сухарями.
Из четвертой банки мы рискнули попробовать. Причем пробовала я, а муж смотрел с опаской и уважением.
Когда я отбегала свое по стенам, он бросился колдовать над пятой и шестой банкой. Колдовство частично помогло: получившуюся бурду уже можно было пить. Ну, не добровольно, конечно... Или добровольно, но за очень большие деньги.

Муж сник. Он судорожно перечитывал рецепты, пытался понять, где он сделал ошибку, и стал похож на безумного алхимика, пытающегося получить золото из навоза.
И тогда я сделала то, что порядочная жена должна была сделать сразу: вылила из двух банок ту гадость, которую он там наквасил, и влила нормальный квас, купленный на рынке из большой желтой бочки.

И три последних дня гранат моей души светился так, будто выиграл «Что. Где. Когда» против знатоков. Он влил в меня столько кваса, что я разбухла вдвое, и сам пил его вместо чая и супа. Он смотрел на банки с квасом таким взглядом, каким мамы смотрят на своих детей на выпускном в детском садике. Я гордилась и цвела.
А сегодня он сообщил, что собирается варить пиво. Пиво!
/заламывая руки/ Где, где я возьму свежее пиво?!

***

Иногда видишь какую-нибудь фразу - например, новостной заголовок в Яндексе - и неожиданно настигает странное ощущение, как будто это написано.... не то чтобы обо мне... но вот если сдвинуть немножко нашу реальность, то будет обо мне. В какой-нибудь параллельной реальности номер восемьдесят пять.
Мой муж, звезда моего небосклона, вдохновленный тем, какой отличный квас у него получается, делал его безостановочно. Мой рабочий (творческий, я прошу заметить!) день последнее время стабильно начинался с того, что я ехала на рынок и покупала два литра кваса, который потом разливала по банкам с сухариками.

Но на днях я поняла, что - все. Хватит! Хватит с меня этой лжи, недомолвок, опасений, что квас не завезут на рынок, или знакомые увидят меня с пластиковой тарой и расскажут мужу, или сам он заметит мой бегающий взгляд, и страшное подозрение настигнет его. По ночам мне снились кошмары, в которых зловредный сосед ловил моего мужа возле лифта и, гнусно ухмыляясь, сообщал: «А квас-то ваш не от вас!»

Так что вчера я решила положить конец этой бесконечной цепочке обмана. И мужественно съела весь противень с сухариками, который родник моего ущелья припас, чтобы сделать новую порцию кваса.
Не скажу, что это далось мне легко. Сухарики были жесткие и колючие. Но я их посолила, и дело пошло веселее.

Обнаружив вечером пропажу сырья, муж рысью промчался по квартире, заглядывая во все углы. Подозрительно посмотрел на котов. Но даже наши коты не способны сожрать четыреста грамм сухарей, и, осознав это, супруг устремился ко мне.

С вызывающим видом я сообщила, что съела весь его запас. И завтра съем. И послезавтра. Во мне проснулась любовь к сухарям. Все, больше никакого кваса! Хватит переводить такой ценный продукт, как сухарики, на такую ерунду.
Повздыхав, коралл моих вод выпил остатки кваса и ушел в магазин за креветками к пиву.
Я мысленно перекрестилась и вознесла хвалу небесам за удачную идею. Больше никаких поездок за квасом на рынок по утрам! От этой мысли мне стало тепло и радостно.

А через десять минут вернулся муж. С пивом и креветками. А также огромным пучком салата и тремя буханками бородинского хлеба.
Из бородинского он живо насушил сухарей для меня, а салат замочил в каком-то сусле. Оказывается, из салата тоже можно делать квас. Я отказывалась верить в это, но меня ткнули носом в рецепт (посылает луч укора Похлебкину).

Теперь у нас в кухне пахнет прокисшей зеленью, а все плошки заняты сухарями. Я не могла жестоко разочаровать мужа и пренебречь плодами его трудов, поэтому мне пришлось жевать их весь вечер. Хотя до этого я сытно поужинала в ресторане, и вообще терпеть их не могу.

И после всего этого я открыла по ссылке новость и меня настигло то самое ощущение, о котором я написала вначале. Да, это могло бы быть про меня.
"Из читинского цирка сбежал депрессивный хорек с друзьями"


via
qwerty112 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
0
Погоди, он еще скоро и до самогона доберется... cheer.gif
●●
мяусов 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
0
А я ,вот,заканчиваю перегонку.Сделаю на НГ ликер.;) Ну и себе на лимоне.)))
Тиранка 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+1
Яп на месте котов обиделась и объявила хозяину импичмент. Котяи что,дураки,жрать колючие сухари,если в доме периодически появляются креветки?!
Семья 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+9
Ха а уменя жена как то квас делала, и решила для что для того чтоб он по ядрёней был туда нужно побольше положить дрожжей и сахара. Я потом дня три этот квас пил до полного изнеможения чувстств.
Почтитрезв 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+5
Как я тебя понимаю, поставил такой же квасок, забыл про него на 2-3 недели, начал косить траву, спомнил, пошел утолить жажду, 2 стакана и чота ваще забыл нахуя мне мотокоса.
●●
Kigo 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
0
Ога я тоже как то квас мутил, белый такой, может кто помнит?
Так вот жена была беременна и отказывалась его пробовать, но я усердно его пил, вместо пива, иногда до слюней gigi.gif
dedushka32 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+1
Цитата
что писатель - человек творческого труда

видно по тексту сразу)
Baldy 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+2
Квас на дрожжах?! Это брага, а не квас. Квас нормальный на ржаной закваске делают и солоде.
akmallragon 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
0
Закваска
Есть и без пекарских дрожжей, на изюме допустим, а там винные дрожжи.
Так или иначе дрожжи присутствуют.

Брага отличается бОльшим количеством сахара, и без сухарей.

Как муж квас делал
Смоленцев 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+2
Всего и делов то ,а текста на целую книгу.Писатель ,молодец.



Как муж квас делал
Baldy 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+2
Можно такой, я сухой солод покупаю. Закваска ржаная вечная- после сцеживания осадок ставлю в холодидьник и добавляю в следующий замес.
Vetalar 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+1
тоже зафейлил квас этим летом... супруга сказала хочешь - делай, но сам!

я косяка дал с сухарями. взял кирпичик чёрного и просто посушил в духовке. а надо было посушить до чёрных корок. по итогу вышла прикольная тёмно-жёлтая хлебная брага...
Вальтерман 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
0
текста многовато, но он веселый, так что ...квасу пойти попить что ль?
AlexLiNk 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+2
Всё хорошо, только вот слово "пинта" в сочетании с русским квасом смотрится неестественно. Пинту - в Англию, к элю. А для кваса у нас есть: ковш, жбан, чарка, ендова, крынка, квасник, корчага, братина... да просто кружка, в конце концов))) (кстати "кружка" - потому что на застольях из нее все пили по кругу)
Chepeska 2016-11-12 04:00:02 # Ответить
0
А не из-за того, случайно, что кружка круглая? И почему на застольях должны были пить по кругу? Яда боялись? :) alik.gif
DAS1970 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+2
Цитата
а его встречали бы пинтой прохладного бодрящего напитка.

Эй, эй эй! Квас - русский напиток. Меры к квасу стакан, кружка, литр, банка, битончик наконец. Пинтами квас измеряться не может.

А так крестик.
kane77 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
0
Мы однажды замутили квас в 19 литровой бутылке. Поставили в кулер что бы охладить, но забыли нагрев отключить. Вот вонизм был..... От начальства потом прилетело))
bond46142481 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
0
КВАСЬ!
Wowan1964 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+2
Ты это. Поосторожней с экспериментами.А то и на тебя внимание обратит.
SKV59 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+1
Цитата
цепляясь псевдоподиями

В зависимости от особенностей строения (например, организации цитоскелета) псевдоподии разделяют на лобоподии, филоподии, аксоподии и ретикулоподии.

Во как бывает.
бабамс 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
0
пинтой....кваса? плохой словарный запас у тебя,писатель.
русский народный напиток-квас-измерять пинтами.а расстояние в футах меряешь?
без обид-резануло просто
garpinoza 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+1
Я тут похожим образом с винным грибом экспериментировал - купил банку закваски и месяц мучил и себя и жену экспериментами.
Одна партия настаивается 2 недели.
Первую партию перевел на самогон. Вторую выпил сам. Третью вылил нахрен в унитаз и поехал купил хорошего португальского портвейна )))



Как муж квас делал
мимоходящий 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+1
береги мужа ))) чую , так скоро от кваса - к пиву домашнему... так маленький бизнес и пойдет))))
АГСчик 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+1
На очереди - кумыс gigi.gif
liss69 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
+1
на 10 литров воды 300 грамм дрожжей 3 кило сахар-песок и две (можно 3)столовых ложки томатной пасты и все! залить теплой водой и ждать до прозрачности

Как муж квас делал
TerkinA 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
0
Цитата
Ему захотелось домашнего кваса. Настоящего, на сухариках, с изюминкой на дне банки. Пузырящегося и темного. Чтобы приходил с работы, а его встречали бы пинтой прохладного бодрящего напитка.

И для начала, как порядочный мужчина, он предложил сделать квас мне.
Я удивилась и напомнила, что писатель - человек творческого труда, и при необходимости он может пожарить гренки, но большего от него требовать нельзя. Кроме того, мне не нравится идея без острой необходимости сушить сухари.


сразу видно кто подкаблучник, а жена ловко объяснила кто крайний gigi.gif
йафeйа 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
0
я так тоже сделала квас,простоял он 2-3 дня..и получилась бражка hz.gif муж пытался выпить, но я вылила gigi.gif
Melodemon 2016-11-11 22:05:03 # Ответить
0
два дебила-это уже сила!
Муж и жена-один сатана!
Ну не буду кривить-я учил человека брагу делать с последующим выгоном концентрированной спиртосодержащей жидкости.

Рассказал-как замешать сахар с водой и добавить дрожжи.Потом не подходить к таре две недели.И вот настал час пробы.Я ему говорю-налей в кружку,пробуй на язык-если не сладкая брага-пора гнать!

Ну к вечеру он весь баллон браги и выжрал...



А вы говорите-квас!Младенцы!
Supervisor 2016-11-11 22:35:29 # Ответить
0
А я помню, начали мы как-то с кваса... Потом уже плохо помню.
целе 2016-11-11 22:35:29 # Ответить
0
Есть тут ещё винодел от Бога.. ага
"Давай нажрёмся.." ©

399525 2016-11-11 23:30:01 # Ответить
0
Цитата (liss69 @ 11.11.2016 - 18:39)
на 10 литров воды 300 грамм дрожжей  3 кило сахар-песок и две (можно 3)столовых ложки томатной пасты и все! залить теплой водой и ждать до прозрачности

Хренассе... это варенье какое то получится на 10 литров три кило сахара и Мля тристо грамм дрожжей alik.gif
Сколько ж эта бодяга бродить должна? Месяца два?

Рецепт на два три дня.
Пол буханки хлеба шинкуем как в магазинных сухариках, в духовке до тёмной-коричневого цвета их шлагнуем. В кастрюле тем временем кипятим те-же приславутые 10 литров воды, высыпаем 1(один) кило сахара в кипящую воду, перемешиваем сахар до полного расстворения. В кастрюлю сухарики из духовки.час настраивается. Потом пакетик дрожжей сухих маленький когда остынет. День стоит, второй можно наслаждаться, на третий с 10 литров можно и троим в гофрокартон ужраться alik.gif
Tiamat 2016-11-12 00:05:22 # Ответить
0
Для меня накатить литра 4- 5 кваса в выходной день- норма (когда пил пиво, было проблемой)
Четверть 800гр батона ржаного хлеба, засушенного в духовке до тёмно- коричневого цвета 250гр сахара заливается 5-ю литрами кипятка. Остужаем, добавляем 15-20 гр разведённых дрожжей (не сухих). Сутки- полтора настаеваем, в период отопительного сезона у батареи, потом на сутки в холодильник. Квас готов.
Иногда (не знаю с чем связано) выходит фантастический напиток с обалденной кислинкой.
А так, обычно, просто приличный квас.
vintyra 2016-11-12 00:30:07 # Ответить
0
попить квасу и попердеть басом.Милое занятие.
baladur 2016-11-12 01:30:01 # Ответить
-1
что мля за пост ? как муж квас делал ?? я тогда буду каждый день постить - как жена делает омлет... или как мелкая дочка покакала
Sel4 2016-11-12 01:30:02 # Ответить
0
- Леха, ты квас допил?
- Сам квасдопил!!
LL81 2016-11-12 01:30:02 # Ответить
0
Чтобы выходил фантастический напиток, купите ржаную муку, сделайте закваску как положено, напеките т.н. "квасников" (мука, вода, сахар, красный солод), и далее по рецепту красный солод опять...когда перестанет бродить-на полуторалитровую бутыль-три изюминки. (Изюм-источник "диких" дрожжей)
Я временами ржаной хлеб пеку в духовке обычной. Из нынешнего сухарики делать не рискнула-бы.
Сахара много в сусло смысла добавлять нет-всё идет за счет ферментации.
В холодильник на б0льший срок надо отправлять чтобы выходился и дозрел-только при отсутствии доступа кислорода прекращается молочное брожение и начинается дрожжевое.
hostchel 2016-11-12 01:30:02 # Ответить
0
Цитата (insaider @ 10.11.2016 - 15:55)
Настоящего, на сухариках, с изюминкой на дне банки.

Вот это поворот, а у меня изюминки всегда сверху плавали и плавают))
akmallragon 2016-11-12 07:00:19 # Ответить
0
Недоброженный )
Всё перебродившее на дне



поменьше сахару
maksfrei 2016-11-12 02:35:23 # Ответить
0
Загуглил цитату из последнего абзаца. По всему выходит, что описываемые события имели место в 2011 году cranky.gif

Кстати, нигде не могу найти реально вкусный квас. Даже из бочки летом фигня какая-то. В одной сети быстрого питания отличный, но они отказываются сказать, кто эту вкусняху производит alik.gif
Nikitovich 2016-11-12 14:05:23 # Ответить
0
квас царские припасы
Pakator 2016-11-12 05:35:12 # Ответить
0
Солод в помощь, можно сделать, а можно и купить.
Тот, что на картинке использую для выпечки хлеба, но отлично подходит и для кваса.

Как муж квас делал
Dinodroid 2016-11-12 06:00:02 # Ответить
0
Сколько лет подряд пытаюсь сделать квас, но получается так что его почти закусывать надо.
"Родник моего ущелья..."- хорошее сочетание букв! Надо будет запомнить.
Boinov 2016-11-12 07:30:02 # Ответить
0
Я пытался делать, получалась отличная брага, которая квасом даже не пахла, отнес соседу (у него аппарат) , нагнали отличного сэма. Это как в анекдоте, когда просили военных хороший автомобиль сделать, получался или танк, или истребитель.
IDDQDVORNIK 2016-11-12 08:00:02 # Ответить
0
У меня как-то летом, в жару на кухне взорвалась поллитровка с концентратом квасного сусла. Хорошо батя успел с кухни выйти... Минуты на две разминулись. Взьебало так, что пустую банку трёх-литровку раздробило. И стеклянная шрапнель по всему помещению. Всё липкое и мелких осколках. Заебались отмывать. Плюс к нам на запах слетелись все мухи со всего района. А осколки мы ёщё с год находили в самых неожиданных местах... НА ХУЙ этот квас домашний!
Levv 2016-11-12 08:35:13 # Ответить
+1
Сухари, дрожжи, сахар. Весь рецепт. На окрошку вообще красота
kidar 2016-11-12 09:05:23 # Ответить
0
овсянка сахар вода
yonaz 2016-11-12 10:05:18 # Ответить
0
Квас хорошая штука, а хороший квас вообще весчь!
Nikitovich 2016-11-12 14:05:23 # Ответить
0
В принципе знакомо, сам пол лета мучал сухари, получалось чтото алкогольное, но не квас, даж с баночным концентратом получалась фигня какаято, но её можно было пить. Вот както лет пять назад я делал квас из концентрата покупного, там фасовка по три пакета концентрата и три пакета дрожжей каждый расчитан на 3 литра, очень классный квас получался, а сейчас горчит зараза, грешу на дрожжи сухие, хочу попробовать на живых сделать. Люди добрые, если у кого есть проверенный рецепт кваса, я знаю что их куча в инете, но по ним у меня херь получается, может и руки виноваты, но надеюсь что не всё потеряно, так вот, поделитесь рецептом и возможными ошибками при приготовлении
MrSnakinski 2016-11-12 15:05:19 # Ответить
0
Так что вчера я решила положить конец этой бесконечной цепочке обмана. И мужественно съела весь противень с сухариками, который родник моего ущелья припас, чтобы сделать новую порцию кваса.

Оборот забрал
© Hodor 2009 – 2016
Пользовательское соглашение
Правила
Яндекс.Метрика